調理時間
30分
材料（2人分）
・玉ねぎ…1/2個・しめじ…1/2株
・えのき…1/2株
・鮭…2切れ
・ミックスチーズ…大さじ3
・小ねぎ…大さじ1
【A】
・味噌…大さじ2
・料理酒…大さじ1.5
・みりん…大さじ1.5
・砂糖…小さじ1
・すりおろしにんにく…少々
作り方
１、玉ねぎは薄切りにします。しめじは石づきを切り落としてほぐしておきます。
えのきは石づきを切り落として半分に切り、ほぐしておきます。
２、アルミホイルを広げて、１と鮭をのせます。
【A】を上からかけて全体にぬり広げ、ミックスチーズをのせ、アルミホイルを閉じて包みます。
３、魚焼きグリルに入れ、中火で20分焼きます。
４、鮭に火が通ったら火を止め、お皿にのせてホイルを開き、小口切りにした小ねぎをのせて完成です。