調理時間
15分
材料（2人分）
・玉ねぎ…1/4個・しいたけ…4個
・しめじ…1/2株
・ブロックベーコン…30g
・むき甘栗…40g
・バター…30g
・料理酒…大さじ3
・冷ご飯…250g
・ミックチーズ…40g
・粉チーズ…大さじ1
【A】
・無調整豆乳…200cc
・顆粒コンソメ…大さじ1
・すりおろしにんにく…小さじ1/2
・塩こしょう…少々
作り方
１、玉ねぎは薄切り、しいたけは軸を切り落として薄切り、しめじは石づきを切り落としてほぐします。ブロックベーコンは長さ4cmの短冊切りに、むき甘栗は1/4に切ります。
２、バターをフライパンに入れて中火で熱し、玉ねぎ、しいたけ、しめじを炒めます。
しんなりしてきたら、ベーコン、むき甘栗を入れて軽く炒め、料理酒を入れて煮立たせます。
３、２に【A】、冷ご飯を入れてほぐします。
ミックスチーズを入れて全体にとろみが付いてまとまったら火を止めます。
お皿に盛って粉チーズをかけたら完成です。