調理時間
30分
材料（2人分）
・牡蠣…120g・ほうれん草…100g
・玉ねぎ…1/2個
・まいたけ…1/3株
・バター…30g
・薄力粉…30g
・ピザ用チーズ…大さじ4
【A】
・牛乳…450g
・顆粒和風出汁…小さじ2
・醤油…小さじ1
作り方
１、牡蠣は水500gに塩大さじ1（分量外）の塩水で洗い、キッチンペーパーで水気を切っておきます。２、ほうれん草は洗って5cm幅に切り、玉ねぎは薄切り、まいたけは石づきを落として割いておきます。
３、フライパンにバターを入れ中火で熱し、溶けたら玉ねぎを炒めます。しんなりしてきたら、まいたけ、ほうれん草を加えて炒めます。
４、薄力粉をふるい入れ、粉気がなくなるまで全体をよく混ぜます。【A】と１を入れて、とろみが付くまで5分程度加熱します。
５、器に盛り、ピザ用チーズをのせます。トースターでチーズがきつね色になるまで温めて、完成です。