調理時間
約15分
材料（4人分）
・白菜…1/2玉・ベーコン…120g
・にんにく…1かけ
・オリーブオイル…大さじ1
・輪切り唐辛子…適量
・塩…適量
・ブラックペッパー…適量
作り方
【準備】・白菜は、芯の部分を2㎝程度の幅で切り、葉の部分はざく切りにしておきます。
・ベーコンは、1㎝幅の短冊切りにしておきます。
・にんにくは薄皮をむき、縦半分に切ってから芯を取り除きます。その後、1～2㎜の厚さにスライスしておきます。（にんにくの芯には苦みがあり、炒める際に焦げやすいので、取り除くのがオススメです。）
【作り方】
１．フライパンにオリーブオイル、にんにく（スライス）を入れ、弱火で熱します。
２．にんにくの香りが出てきたら、ベーコン、輪切り唐辛子を加え、中火にして炒めます。
３．ベーコンの表面がカリッとしてきたら、白菜を加えてさらに炒めます。
４．白菜から水分が出てきてしんなりしてきたら、塩、ブラックペッパーで味を調えて、できあがりです。