調理時間
20分
材料（2人分）
・玉ねぎ…1/4個・トマト…1/2個
・戻り鰹刺身…100g
・パスタ…180g
・水…大さじ2
【大葉ジェノベーゼ】
・大葉…30g
・くるみ…25g
・にんにく…小さじ1/2
・オリーブオイル…85g
・塩…小さじ1/2
・粉チーズ…大さじ1
・顆粒コンソメ…小さじ1/2
【トッピング】
・粉チーズ…小さじ1/2
・ブラックペッパー…少々
作り方
１、大葉を洗いキッチンペーパーで水気を拭き取ります。大葉の半量と残りの【大葉ジェノベーゼ】の材料をミキサーでまわします。大葉が細かくなったら、残りの大葉も入れます。
２、玉ねぎはスライスし10分水にさらし、水気を切ります。
トマトは3cm角に切ります。
３、戻り鰹刺身を3cm角に切り、塩少々(分量外)を振っておきます。
４、パスタを茹でます。袋に表示されている時間より2分長く茹で、冷水でしめ水気を切ります。
５、大葉ジェノベーゼに、パスタ、トマト、玉ねぎ、戻り鰹、水を加え混ぜ合わせます。
お皿に盛り、上から粉チーズ、ブラックペッパーをトッピングして完成です。