ひと口食べれば、厳しい暑さもふっと和らぐ―そんな“ひんやりスイーツ”はいかがですか?
おうちで手軽に楽しめる、冷たくておいしいスイーツレシピをご紹介します。
パイナップルシャーベット ジンジャー風味
甘酸っぱくて
シャリッと爽快！
調理時間・カロリー
調理時間 約20分
カロリー（1人あたり）約50kcal
材料（4人分）
【A】
- しょうが汁…小さじ1/2
- パイナップル（飾り用）、ミント…各適量
作り方
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パイナップルは、ざく切りにする。
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Aを中火にかけてグラニュー糖を溶かして冷まし、①、しょうが汁とともにミキサーにかける。
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②をバットに流し、ときどき混ぜながら冷凍庫で凍らせる。
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器に盛り、飾り用のパイナップル、ミントを飾る。
アイスサンド
好きなアイスを
はさんで楽しんで
調理時間・カロリー
調理時間 約15分（冷やす時間は除く）
カロリー（1個あたり）約284kcal
材料（4個分）
【A】
- （A）ホットケーキミックス…80g
- （A）卵…1/2個
- （A）牛乳…60ml
- サラダ油…適量
- バニラアイスクリーム（市販）…400g
作り方
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ボウルにAを混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油をひき、直径10cmのホットケーキを8枚焼く。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
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①に円形に型取ったバニラアイスクリームをのせ、もう1枚で挟む。
くずきり
つるっとしたのどごしが
夏にぴったり♪
調理時間・カロリー
調理時間 約15分（冷やす時間は除く）
約197kcal（1人あたり）
材料（2人分）
【A】
- （A）ぶどうジュース（市販）…100ml
- （A）米水飴…大さじ1
- （A）レモンの絞り汁…大さじ1
作り方
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くず粉に水を加えて混ぜ合わせ、金属のバットに薄く流し入れる。
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大きめの鍋にたっぷりの熱湯を沸かして①をバットごと浮かべ、白く固まったら熱湯に沈める。
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くずが透明になってブクブクしはじめたら引き上げてバットごと冷水にさらし、くずをバットからはがし、5mm幅に切る。
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ぶどうは5mm角に切り、Aを加えて鍋に入れ、ひと煮立ちさせてから粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
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器に③を盛り、④をかける。
